Histoire
Cécile et Rolf Lips ont repris la cave en 1990.
Rolf s’occupait de la vinification alors que Cécile se chargeait des vignes, de la logistique et de la comptabilité.
Environ 3 hectares de vignes qui se situent exclusivement en première zone. Treize cépages y sont cultivés. La quasi totalité des vins portent l’appellation d’origine contrôlée de Leytron (AOC).
Aïda, fille de Cécile et Rolf, est diplômée de la haute école de viticulture et d'œnologie de Changins. Elle s'occupe aujourd'hui aussi des vignes et de la vinification.
Une nouvelle génération, mais toujours autant de passion et d'excellence.
Autre originalité de la cave, le Vignac (marque déposée), une eau-de-vie de vin vieillie au moins huit ans en fûts.
Toute visite à notre cave pour une dégustation est bienvenue. Seul ou en groupe, nous vous accueillerons avec plaisir. Il suffit de nous contacter…
Actualités
Caves ouvertes de Noël 2020
Après les éditions 2018 et 2019 des caves ouvertes de Noël qui furent de grands succès, nous vous donnons rendez-vous :
le samedi 28 novembre 2020 de 11h00 à 19h00 dans notre local de dégustation.
On se réjouit de vous y retrouver!
Où nous trouver
Aïda et Rolf LIPS
Rouatope 21
1912 Leytron
079 / 755 91 31
079 / 220 26 82